Je m’appelle Vincent. J’ai bâti Rikaido pour moi d’abord.

Je bâtis des logiciels pour gagner ma vie depuis huit ans maintenant, et je cuisine depuis que je suis petit. À dix ans, je savais paner à l’anglaise : farine, œuf, chapelure. Je trouvais ça le plus beau geste du monde. Depuis, j’ai passé des heures devant des vidéos de cuisine. Beaucoup d’heures. Trop, selon certains.

Ce que j’aime faire : des pizzas, des pâtes fraîches, mes bouillons, mes soupes. Des choses qui prennent du temps et qui pardonnent peu.

Ce que je ne veux plus faire : me demander quoi souper. Tous les jours. Improviser, c’est bien quand on a le droit de se tromper. Mais il est 18 h, il y a du monde à nourrir, et tu n’as qu’un essai. L’improvisation trouve vite sa limite.

Rikaido, c’est ma réponse. Une app pour ceux qui veulent apprendre à cuisiner sans lire des livres ni passer leurs soirées devant des vidéos. Elle t’apprend pendant que tu cuisines, pas avant. Tu lui demandes n’importe quelle recette, elle te la donne, vérifiée. Tu manques d’idées, elle non.

Je suis tout seul là-dessus. Pas d’équipe, pas de bureau. Si quelque chose cloche, c’est moi qui lis ton courriel.

Vincent GagnonFondateur de Rikaido, Saguenay, QuébecM’écrireSur LinkedIn

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